猪肝瘦肉饭

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墨柒丶

补肝明目，养血。用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。

用料

猪肝

100克

瘦肉

100克

香米

四两

云耳

少许

姜

少许

生菜

两颗

葱

少许

香菜

少许

盐

少许

味极鲜

少许

麻油

少许

猪肝瘦肉饭的做法

香米温水浸泡至软透

姜切姜丝

云耳泡发 改小朵

葱花 香菜沫

生菜洗净备用

猪肝瘦肉切片 用姜葱酒 姜丝盐腌制

煲仔注入滚水加入盐油放入香米 煲至水分干 放入猪肝瘦肉焗熟 放入烫熟的生菜即可